cacciucco

Cacciucco

Ode al cacciucco di Livorno: una zuppa di pesce multiculturale eppure un piatto tradizionale. (Leggi l’articolo dove mangiare il migliore a Firenze e Livorno.) Origini Figlio di una città resa ricca e cosmopolita dalle leggi emanate da Ferdinando I dei Medici, il cacciucco è per antonomasia il tipico piatto della…

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Nella penisola ellenica: dagli antipasti all’insalata greca…dolci e vino sono inclusi.

La cucina greca…un’ arte che influenza la dieta mediterranea ed accoglie le tradizioni provenienti da oriente. Famoso per la natura cosmopolita e per la capacità di intraprendere numerose relazioni di interscambio culturale, il popolo greco riflette questi suoi aspetti anche nell’ambito della propria esperienza culinaria. I piatti tipici di…

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Viaggio in una Firenze tutta da provare, tra opere di valore ed hamburger di sapore

Dalla meravigliosa mostra “Da Kandinsky a Pollock. La grande arte dei Guggenheim” esposta a Palazzo Strozzi, i languorini dei piaceri si spostano per le strade e gli hamburger di Firenze. (Leggi l’articolo sulla mostra nella sezione “cibo e cultura”)   Storia, cultura e cibo sono tre elementi fondamentali che appartengono…

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